ZhouShan Golden Wing Machinery Co., Ltd
柔性生產,是指主要依靠有高度柔性的以計算機數控機床為主的制造設備來實現多品種、小批量的生產方式。在這個一代天子一朝臣的時代,柔性化生產正在讓初入朝堂的牛犢變成手握重權,連皇帝也忌憚三分的重臣。在這種形勢下,食品機械設備要保住地位需要在制造過程中就考慮到柔性化生產,擁有一顆適應更多情況的野心才更難被時代淘汰。
青島啤酒作為啤酒行業大佬之一,很明顯的感受到了柔性化生產的必要性。上個世紀80年代,青島啤酒只生產3支產品。就在前幾年,市 場風云變幻,啤酒市場開始疲軟。青島啤酒不得不研制出更多的新品來滿足消費者多樣化的口味需求,以至于到了現在,啤酒廠每年要產200+的品種,這個數字 還在不斷上漲。柔性化的生產策略讓生產車間的工人忙的像個陀螺,生產線需要跟著生產計劃隨時調整產品、商標、瓶蓋、瓶型、包裝等,遇到異型瓶還需要人工進行包裝。
不只是啤酒行業感受到了這股浪潮,掛面行業的機械設備企業也著手進行柔性制造。據筆者了解,圣昂達機械(天津)有限公司研發出的全 自動雜糧掛面生產線,主打“三大柔性”實現掛面設備的市場適應性。首先是工藝上的柔性化,采用二次擠壓成型工藝,既能還原到壓延工藝效果,又能適應各種原 料,使得各種粗纖維、 雜糧在擠壓過程中產生淀粉糊化并成型,使雜糧掛面成為可能。其次是設備的柔性化,在工藝流程不變的情況下,設備需要改動的程度很小,就能實現不同種類間的 柔性轉換生產,滿足人們對掛面口感更新、多種營養的期待。最后是時間上的柔性化,該生產線因為設備的柔性化,改動生產時不需要對設備進行大拆大改,生產流 程也無需調整,因此所需要的時間很短。二是該生產線進行產品更新后,不僅對老產品的有用特性有繼承能力和兼容能力,而且稍加調整就能夠迅速地、經濟地生產 出傳統的小麥掛面、各種單一原料的功能性雜糧掛面以及五谷雜糧復合原料的營養掛面等新產品。
除此之外,在柔性化生產上,更多的食品企業正在注意到這個問題。娃哈哈將高新技術產業作為未來發展方向之一后,將適合自身的生產設 備制造權牢牢掌握在自己手里,實現了菌種車間內一條柔性化生產線可實現最多15種產品同時生產的構想;樂純創始人劉丹尼把柔性供應鏈帶到了終端食品銷售領 域,通過實時接收用戶變化的需求,對產品進行快速轉化,再直接推給大眾,可謂將柔性化生產在互聯網的映照下發揮到了極致……
西安交通大學自動控制研 究所韓九強教授研發出了群視覺機器柔性智能制造系統,這一系統集視覺采集、信息通信、加工制造等功能為一體,可以實現機器的自主智能化以及機器群間的協調 智能化,從而用于柔性生產的只能選擇。韓九強教授在展望未來智能工業時提到,仿人智力機能日后將引發第五次工業革命。那或許是未來真正的智能化及柔性化生 產到來的時候,而處于這個時代節點的食品機械設備行業的我們熱切期盼著。